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Bulletin du marché des fruits et des légumes Janvier 2017

Marktbericht

L’hiver a été marqué par une forte humidité en décembre et par le gel et la neige en janvier. Cette situation a provoqué des pertes et des retards de croissance importants pour de nombreuses espèces de légumes. En raison de la raréfaction de l’offre sur le marché européen, les prix à l’importation ont fortement renchéri aussi en Suisse. Ainsi, cette année, les courgettes, les brocolis et la salade iceberg ont enregistré les prix franco frontière du mois de janvier les plus hauts de ces dix dernières années.

(Source: Office fédéral de l'agriculture, OFAG)