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Récolte et situation du marché des cerises s28

cerises

Cerises
La semaine dernière, la quantité récoltée était de 536 tonnes. La pleine récolte de la variété Kordia est passée et dans les régions précoces, nous récoltons actuellement la variété Regina.
La prévision pour la semaine 28 est de 310 t pour l'ensemble de la Suisse soit 174 tonnes de cerises 28+, 118 tonnes de cerises 24+ et 18 tonnes de cerises 22+. Le 81 % de la prévision de la récolte sera atteinte en fin de semaine et les volumes seront dès à présent en diminution. La qualité des cerises avec les variétés Kordia et Regina est excellente.

Etat des récoltes
L'état sanitaire des cultures reste toujours excellent, tout comme la qualité des cerises. La part de calibre 28mm + représente quasiment le 50 % des volumes récoltés. Les quantités commercialisées seront en finalité supérieure à la prévision de récolte. La récolte des cerises est quasi terminée dans les régions précoces, Valais et Vaud.

Situation du marché
Les ventes de la semaine dernière sont qualifiées d'excellentes et des volumes importants ont été commercialisés. Avec une excellente qualité et des prix attractifs pour les consommateurs, qui ont pu profiter des excellentes cerises suisses. Les volumes sont en diminution, mais resteront encore présents pour les deux prochaines semaines.
L'évènement phase de cette campagne de cerises qui s'est tenu à la gare de Lucerne peut-être rétroactivement qualifié très satisfaisant.

Déroulement de la récolte
KW27 Ernteverlauf f