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Estimation pré-récolte pommes et poires 2018

Apfelanlage

La récolte pendante de pommes en Suisse totalise 250 954 tonnes, dont 168 322 tonnes proviennent des cultures fruitières et 82 632 tonnes d'arbres à haute-tige. Dans les cultures fruitières, 133 572 tonnes sont des pommes de table, 24 800 tonnes sont des pommes à cidre et 9950 tonnes proviennent de cultures de pommes à cidre spécifiques. Les arbres à haute-tige fournissent essentiellement des pommes à cidre.

La récolte pendante de poires en Suisse totalise 37 540 tonnes, dont 25 990 tonnes proviennent des cultures fruitières et 11 550 tonnes d'arbres à haute-tige. Les arbres à haute-tige fournissent essentiellement des poires à cidre.