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Récolte et situation du marché des baies s38

baies

Baies d'arbustes
Framboises:
En semaine 36, le volume de 96.2 t est supérieur de 8 % par rapport aux prévisions de récolte. L'estimation de récolte est de 84.2 t pour la semaine 37. Les quantités sont relativement stables pour cette semaine avec les bonnes conditions météorologiques que nous connaissons. La production de framboises d'automne va se poursuivre jusqu'en semaine 40. Le volume total produit en date du 10.09.2018 de 1663.8 t représente le 113.2 % de la moyenne 2013–2017.
Mûres: La récolte de 19 t de la semaine 36 est inférieure de 5 % par rapport aux prévisions hebdomadaires. Pour la semaine 37, 7.5 t sont attendues. Les volumes sont en forte baisse, la qualité est toujours excellente. Le volume total produit en date du 10.09.2018 de 471.3 t représente le 118.7 % de la moyenne 2013–2017.
Myrtilles: Les quantités de myrtilles sont en très forte baisse, la récolte est pratiquement terminée. La récolte de la semaine dernière (36) se chiffre à 3.2 t. En semaine 37, les quantités récoltées seront d'environ 800 kg. Le volume total produit en date du 10.09.2018 de 365.4 t représente le 102.4 % de la moyenne 2013–2017.
Groseilles: La récolte de la semaine 36 se chiffre à 3.1 t. Pour la semaine 37, 700 kg sont attendues, les cultures arrivent en fin de production. Le volume total produit en date du 10.09.2018 de 303.5 t représente le 108.2 % de la moyenne 2013–2017.

Fraises: La récolte de 39.8 t de la semaine 36 est légèrement supérieure aux prévisions hebdomadaires. La prévision pour la semaine 37 est de 28.7 t. Les volumes des variétés remontantes sont en diminution. Le volume total produit en date du 10.09.2018 de 6480.5 t représente le 89.4 % de la moyenne 2013–2017.

Situation du marché
Les conditions météorologiques que nous connaissons encouragent la consommation des petits fruits. Le marché est qualifié de bon et l'approvisionnement du pays est complété par de la marchandise d'importation. Pour les framboises, l'actuel contingent sera valable jusqu'au 14 septembre puis nous passerons en phase libre d'importation. Pour les mûres, l'actuel contingent sera valable jusqu'au 18 septembre puis l'importation sera libre. La qualité de l'ensemble des baies reste excellente.

Merci pour votre soutien:
La saison des petits fruits va se terminer doucement et la Fruit-Union Suisse tient à remercier les collaboratrices et collaborateurs des centres d'annonce, toutes les représentantes et représentants de la production, du commerce de détail, du commerce entrepositaire et de gros qui nous ont soutenus tout au long de cette saison 2018.
Nous remercions également les représentants de l'OFAG, de Swisscofel et en particulier MM. Nicolas Spoerri, Matthias Zurflüh et Roger Maeder avec qui nous coopérons quotidiennement.
Grâce à vous, grâce à votre collaboration, l'ensemble de la branche des cultures fruitières s'en trouve renforcée et par sa représentativité gagne toujours plus en crédibilité.

Déroulement de la récolte
KW37f