Pour que votre travail porte des fruits.

Récolte des fruits à cidre – une solution commune de la branche

La récolte de fruits à cidre 2018 est terminée.

La récolte de fruits à cidre 2018 est terminée. Au total 20 480 tonnes de poires à cidre et 137 180 tonnes de pommes à cidre ont été récoltées et transformées dans les cidreries. La qualité des fruits était excellente. Grâce à la bonne coordination entre les producteurs et les cidreries, cette récolte importante a pu être transformée avec succès.

Lors de la conférence téléphonique du 27 novembre, le centre de produits fruits à cidre a décidé des solutions afin de réduire le niveau des retenues. Afin d'alléger le marché, les cidreries sont prêtes à augmenter leurs réserves de 40 % pour les poires et de 20 % pour les pommes. Les producteurs, pour leur part, ont également offert leur aide et leur soutien à cette bonne solution pour faire face aux quantités excédentaires. Cela permettra de réduire les contributions fixées à la mi-août. La retenue définitive sera de CHF 6.50/100 kg pour les poires et de CHF 3.00/100 kg pour les pommes.

Cela signifie que les producteurs recevront un meilleur prix pour leur fruits cidre et que des mauvaises récoltes, comme celle de l'année de gel 2017, pourront être mieux absorbées grâce à ces réserves de marché plus importantes.

Nos remerciements vont à la branche pour cette solution commune et orientée vers l'avenir. Les consommateurs pourront continuer à déguster du jus de pomme, du cidre, du schorle fait avec les pommes et poires à cidre suisses dans une excellente qualité.