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Récolte et situation du marché des cerises/pruneaux s28

Kirschen

Cerises
Les quantités continuent d'augmenter. Nous sommes dès cette semaine dans les deux principales semaines de pleine récolte. Les dernières cerises des variétés Grace Star et Christiana sont récoltées. La plus importante dès ce début de semaine est la variété Kordia puis viendra la variété Régina. Les volumes de cette semaine 28 permettront de couvrir le besoin du marché. La qualité des fruits est très bonne (fermeté, teneur en sucre, etc.). La production confirme que la part de 24+ sera plus importante au détriment de la catégorie 28+.
Dans la semaine en cours (semaine 28) 283 tonnes de cerises 28+, 335 tonnes de cerises 24+ et 32 tonnes de cerises 22+ sont prévues soit un volume total de 650 tonnes.

Situation du marché
La demande du marché est soutenue et beaucoup d'activités sont prévues cette semaine et la semaine prochaine. Avec une excellente qualité et des prix attractifs, les consommateurs peuvent profiter sans modération des excellentes cerises suisses.

Déroulement de la récolte

 

Ernteverlauf