Pour que votre travail porte des fruits.

Récolte et situation du marché des baies s32

Himbeeren

Prévisions des récoltes
Les conditions météorologiques actuelles, profitent aux baies d’arbuste et les volumes des récoltes se maintiennent sur un haut niveau. Pour les framboises et les mûres, nous sommes toujours en pleine récolte. Le marché indigène est pratiquement entièrement approvisionné avec des baies suisses.

Bulletin des prix baies : voire ci-dessous


Framboises : la semaine dernière, 200.7 t ont été récoltées. Cette semaine, environ 195.4 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. Cette semaine et la prochaine, c’est toujours la pleine récolte avec les framboises d’automne qui arrive en production. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de plus de 1088 tonnes, soit 67.9 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Mûres : les quantités sont en constante progression compte tenue de la pleine récolte qui va s’étendre sur les deux prochaines semaines. La semaine dernière, 60.1 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 81 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de plus de 283 tonnes, soit 68.2 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Myrtilles : la semaine dernière, 79.1 t ont été récoltées. Cette semaine, environ 81.7 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de près de 380 tonnes, soit 103.6 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Groseilles à grappes : la semaine dernière, 33.6 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 28.4 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse.
Groseilles à maquereau : la semaine dernière, 4.3 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 1.7 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse.
Cassis : la semaine dernière, 157 kilos ont été récoltés. Cette semaine, environ 128 kilos sont attendus pour l'ensemble de la Suisse.
Fraises : La semaine dernière, 114.2 tonnes ont été récoltées. La prévision pour la semaine 32 est de 113.3 tonnes pour l'ensemble de la Suisse. Les volumes disponibles de fraises sont en constante diminution, mais cependant disponibles jusqu’à la fin septembre. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de 6288 tonnes, soit 87.7 % de la récolte moyenne 2014–2018.

Situation du marché
Pour les framboises et pour les mûres, la situation du marché est saine grâce aux actions. Les volumes sont disponibles pour le marché. Une attention particulière doit être portée, en raison de la météo, sur la qualité.
Nous remercions nos partenaires du marché, le commerce de détail, pour la mise en place d’activités dans le but de stimuler les ventes.

Déroulement de la récolte

2019 Ernteverlauf-f-KW32