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Récolte et situation du marché des baies

Les framboises d’été donnent encore quelques quantités avec les derniers passages, et ce sont maintenant les cultures à terme qui fourniront continuellement des framboises en bonne qualité. Les framboises d’automne commencent avec les premiers échantillons. Les quantités des mûres sont croissantes, la cueillette principale est attendue dès début août. Les myrtilles sont également en augmentation. Les groseilles à grappes et les groseilles à maquereau sont cueillis selon les besoins. Pour les fraises, les quantités journalières avoisinent 40 tonnes.

Le marché était sur la réserve en début de semaine, et maintenant il est en général bon. Pour les framboises, la demande ne peut pas être satisfaite totalement, et l’approvisionnement est difficile même à l’étranger.