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Récolte et situation du marché des baies s33

Himbeeren

Prévisions des récoltes
Les conditions météorologiques actuelles, ne sont pas les meilleures pour les baies d’arbuste mais les volumes des récoltes se maintiennent. Pour les framboises et les mûres, le marché indigène est entièrement approvisionné avec des baies suisses.

Bulletin des prix baies : voire ci-dessous




Framboises : la semaine dernière, 194.7 t ont été récoltées. Cette semaine, environ 128.6 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. Cette semaine et pour les deux semaines prochaines, les volumes vont se stabiliser aux environs de 130 tonnes par semaine. Le marché devrait être par conséquent complètement approvisionné avec des framboises suisses. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de plus de 1216 tonnes, soit 75.9 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Mûres : les quantités ont baissé mais restent à un bon niveau pour couvrir les besoins du marché indigène. La semaine dernière, 72.9 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 48 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de plus de 323 tonnes, soit 77.7 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Myrtilles : la semaine dernière, 85.3 t ont été récoltées. Cette semaine, environ 62.8 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de près de 448 tonnes, soit 120.4 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Groseilles à grappes : la semaine dernière, 30.5 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 22.2 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse.
Groseilles à maquereau : la semaine dernière, 1.4 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 0.9 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse.
Cassis : la semaine dernière, 240 kilos ont été récoltés et la récolte est terminée.

Fraises : La semaine dernière, 112.5 tonnes ont été récoltées. La prévision pour la semaine 33 est de 86.7 tonnes pour l'ensemble de la Suisse. Les volumes disponibles de fraises sont en constante diminution, mais cependant disponibles jusqu’à la fin septembre. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de 6374 tonnes, soit 88.9 % de la récolte moyenne 2014–2018.

Situation du marché
Pour les framboises et pour les mûres, la situation du marché est saine grâce aux actions. Des quantités significatives ont été vendues la semaine dernière.Nous remercions nos partenaires du marché, le commerce de détail, pour les activités mise en place et les futures dans le but de stimuler les ventes.

Déroulement de la récolte

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