Pour que votre travail porte des fruits.

Récolte et situation du marché des baies s35

Himbeeren

Prévisions des récoltes
Les conditions météorologiques sont actuellement bonnes pour la production de petits fruits. Pour les framboises et les mûres, les volumes de production restent relativement stables. Cette production permet donc d’assurer la couverture des besoins du pays.


Bulletin des prix baies : voire ci-dessous



Framboises : la semaine dernière, 153.4 t ont été récoltées. Cette semaine, environ 143.9 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. Cette semaine et pour les deux semaines prochaines, les volumes vont se stabiliser aux environs de 120 à 130 tonnes par semaine. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de plus de 1523 tonnes, soit 96.8 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Mûres : les quantités ont baissé, mais, restent pour les dix prochains jours à un bon niveau pour couvrir les besoins du marché indigène. La semaine dernière, 49.2 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 53.7 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de plus de 428.2 tonnes, soit 102.9 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Myrtilles : la semaine dernière, 46.7 t ont été récoltées. Cette semaine, environ 29 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse. Le volume de production est en baisse. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de près de 530 tonnes, soit 143.9 % de la récolte moyenne 2014–2018.
Groseilles à grappes : la semaine dernière, 13 tonnes ont été récoltées. Cette semaine, environ 6 tonnes sont attendues pour l'ensemble de la Suisse.

Fraises
La semaine dernière, 94.2 tonnes ont été récoltées. La prévision pour la semaine 35 est de 90.3 tonnes pour l'ensemble de la Suisse. Les volumes disponibles de fraises sont stables. D'ici la fin de cette semaine, nous aurons atteint un volume de production de 6957.8 tonnes, soit 91.7 % de la récolte moyenne 2014–2018.

Situation du marché
Pour les framboises, le marché a été, en début de semaine en dessous de nos attentes, mais, semble reprendre actuellement. Pour les mûres, le marché reste très difficile et une certaine quantité a été acheminée vers l’industrie. Nous comptons sur la reprise des ventes pour ces prochains jours et demandons la poursuite des activités au front de vente. La saison n’est, en effet, pas terminée. Pour les mûres, la production annonce pour les prochains dix jours un niveau de production tel que nous le connaissons actuellement.
Nous remercions nos partenaires du marché, le commerce de détail, pour le maintien d’activités au front de vente dans le but de stimuler les ventes.


Déroulement de la récolte

2019 Ernteverlauf-f-KW35