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Baies - Situation du marché 25.05.2020 et bulletin des prix 08-2020

Erdbeeren

Baies d’arbuste
Les volumes de production des baies d’arbuste suisses sont en augmentation mais freinés par les actuelles conditions météorologiques. Les cultures sont saines et la qualité est belle. La prévision de récolte pour les framboises est de 92 tonnes cette semaine et pourra augmenter vers les 140 tonnes pour la semaine prochaine selon l’évolution de la météo. Les prévisions de récolte pour cette semai-ne sont de 9 tonnes de mûres, 15 tonnes de myrtil-les, 14 tonnes de grosseilles à grappes, 4 tonnes pour les cassis et 2.2 tonnes pour les groseilles à maquereau.

Marché
Le marché reste très demandeur pour l’ensemble des baies mais il est quelque peu influencé negati-vement par la reprise du tourisme d’achat. Les prix restent inchangés pour l’ensemble des baies pour la semaine prochaine.

Réglementation de l'importation
Afin d’assurer l’approvisionnement du marché indigène tout en donnant la priorité absolue aux baies suisses, la règlementation de l’importation est la suivante:
Pour les framboises, un contingent de 100 tonnes est octroyé d'une validité allant jusqu'au 30.06.2020 qui est complété par un contingent complémentaire de 50 t d'une validité allant du 26.06. au 30.06.2020.
Pour les fraises, un contingent de 300 tonnes est octroyé d'une validité allant jusqu'au 30.06.2020 et un contingent complémentaire de 150 t d'une validité allant du 26.06. au 30.06.2020 .

Fraises
En date du 25.06.2020, les quantités livrées se chiffrent à 5196 tonnes ce qui correspond actuellement à 76 % de la quantité moyenne des récoltes de 2015 à 2019. Les conditions météorologiques sont actruellement favorables pour les fraises des cultures à terme et des variétés remontantes. Le volume va encore baisser et devrait ensuite se stabiliser au cours des prochaines semaines. Les prévisions de récolte de 315 tonnes pour cette semaine passeront à 250 tonnes la semaine prochaine. Les ceuillettes se poursuivront cependant jusqu’à la fin septembre.

Marché
Le marché est très demandeur et les fraises sont très recherchées.

Déroulement de la récolte

Ernteverlauf Erdbeeren

Ernteverlauf Himbeeren