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Récolte et situation du marché des cerises s28

Kirschen

La prévision pour la semaine 28 est de 273.6 t pour l’ensemble de la Suisse dont 157.5 t de cerises de calibre 28+, 105 t de calibre 24+ et 11.2 t de calibre 22+. Jusqu’à ce jour, 702.4 t de cerises 28+, 683 t de cerises 24+ et 36 t de cerises 22+ ont été cueillies. Ceci correspond à près de 66.2 % de l’estimation de récolte. Pour cette semaine, les quantités restent significatives et devraient couvrir l’entier des besoins du marché bien qu’elles seront en diminution. La santé des cultures reste excellente de même que la qualité des cerises.

Situation du marché
Actuellement, le marché connaît sa troisième grande semaine de cerises suisses avec de nombreuses activités au front de vente. Ces activités seront encore maintenues pour les deux prochaines semai-nes.  La part de cerises 28+ (49 %) représente toujours une part importante à mettre en marché ce qui est un défi pour la branche mais la qualité est vraiment excellente ce qui ravi les consommateurs. Les prix indicatifs restent inchangés par rapport à la semaine passée.

Réglementation de l’importation
Afin d’assurer l’approvisionnement du marché indigène tout en donnant la priorité absolue aux cerises suisses un contingent d’importation de 100 t a été octroyé du 08 au 14 juillet. La situation sera à nouveau analysée le 13 juillet prochain.

 

Déroulement de la récolte

Ernteverlauf