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Baies - Situation du marché 13.08.2020 et bulletin des prix 15-2020

Brombeeren

Baies d’arbuste
La récolte de framboises se poursuit dans les cultures à termes, les cultures de montagne et avec les framboises d’automne. Pour la semaine prochaine et pour l’ensemble des baies d’arbustes, les volumes commence à diminuer.
Pour cette semaine, la prévision de récolte pour les framboises est de 188 tonnes, pour les mûres 57 tonnes, pour les myrtilles 61 tonnes, pour les groseilles à grappes 22 tonnes et pour les groseilles à maquereau 0.6 tonnes. Pour l’ensemble des petits fruits, les cultures sont, malgré les fortes chaleurs, saines et la qualité est bonne.

Marché
Les ventes de baies sont toujours bonnes, le marché est porteur pour l’ensemble des baies grâce aux nombreuses activités mises en place par le commerce. Une augmentation des prix des mûres a été réalisée pour la semaine prochaine. Pour les autres baies d’arbuste, les prix restent inchangées.

Fraises
Les cueillettes continue pour les fraises d’été. Les fortes chaleurs influencent fortement les rendements. Le volume baisse et la prévision de récolte est de 124 tonnes pour cette semaine.

Marché
Le marché est demandeur, la production indigène est complétée par l’importation. La qualité est bonne.

Réglementation de l'importation
Afin d’assurer l’approvisionnement du marché indigène tout en donnant la priorité absolue aux baies suisses, la réglementation de l’importation est la suivante:

Pour les framboises, contingents de 40 tonnes jusqu’au 18.08.2020.
Pour les mûres, contingents de 20 tonnes jusqu’au 18.08.2020.
Pour les fraises, un contingent de 200 tonnes jusqu’au 18.08.2020.

Déroulement de la récolte
Ernteverlauf Himbeeren

Ernteverlauf Brombeeren
Ernteverlauf Heidelbeeren
Ernteverlauf Johannisbeeren
Ernteverlauf Stachelbeeren
Ernteverlauf Erdbeeren