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Beeren - Marktsituation 03.06.2021 und Preisbulletin 05-2021

Erdbeeren

Erdbeeren
Mit Stand 02.06.2021 belaufen sich die Liefermengen auf 1037 t, davon sind 60.8 t Bio, was derzeit 15.3 % der durchschnittlichen Erntemenge von 2016 bis 2020 entspricht. Die Wetterbedingungen sind optimal für die Erdbeerproduktion und die Mengen nehmen täglich zu. Die Ernte wird in Tunneln und Freilandkulturen fortgesetzt. Die Qualität ist gut. Nächste Woche wird für einige Regionen die Haupternte sein. Für die anderen Regionen wird sie Ende KW 23 erfolgen. Landesweit wird die Haupternte für die KW 24 und 25 bestätigt, was mit den Meldungen der Produktion übereinstimmt.

Mit dem Start der Haupternte und den bedeutenden Mengen wird der Produzentenpreis für Erdbeeren ab Sonntag, 6. Juni, um CHF 1.00 nach unten angepasst. Die Situation wird am kommenden Donnerstag vom PZ Beeren erneut überprüft.

Die Erntemenge der Himbeeren im Kanton SG beträgt 2.8 Tonnen. Die Ertragsschätzungen für die bedeutendsten Strauchbeeren werden dem Produktzentrum Beeren in KW 23 zur Validierung vorgelegt und dann an alle unsere Partner verschickt und auf unseren Swissfruit Reports sichtbar sein.

Markt
Der Markt ist gesund, läuft sehr gut und es gibt eine starke Nachfrage nach Schweizer Erdbeeren. Die Qualität der Erdbeeren ist hervorragend. Da die Schweizer Produktion noch nicht ausreicht, um den Landesbedarf für diese Woche zu decken, gilt im Bedarfsfall ein Kontingent von 300 t, gültig bis 8. Juni, wobei Schweizer Erdbeeren Vorrang haben.
Das letzte Kontingent von 600 t, gültig vom 27. Mai bis 1. Juni, wurde zu 52.5 % ausgeschöpft, was einer Menge von 315 Tonnen importierter Erdbeeren entspricht.

Die Aktivität an der Verkaufsfront wird nächste Woche stark zunehmen, was auch die Nachfrage nach Schweizer Erdbeeren erhöhen wird. Im Moment stehen alle Ampeln auf grün, mit guten Wetterbedingungen, steigenden Mengen, guter Qualität und steigendem Konsum. Die hervorragende Partnerschaft mit dem Detailhandel zu Beginn der Erdbeersaison wird von allen Partnern geschätzt.

Ernteverlauf

Ernteverlauf-Grafik-Erd-Himb-03-06-2021