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Beeren - Marktsituation 10.06.2021 und Preisbulletin 06-2021

Erdbeeren

Erdbeeren
Die bis zum 9. Juni angelieferten Mengen an Erdbeeren belaufen sich auf 2250.2 t, davon
134.8 t Bio, was derzeit 33.2 % der durchschnittli-chen Menge der Ernte 2016 bis 2020 entspricht. Die Witterungsbedingungen der letzten Tage, mit starken Regenfällen in einigen Regionen, haben sich vorübergehend auf die Produktion ausgewirkt. Die Situation wird sich mit dem für die nächsten Tage und die kommende Woche vorhergesagten schönen Wetter und höheren Temperaturen schnell wieder normalisieren.
Die Ernte in den Tunneln geht weiter, und auch die verfrühten Freilandkulturen sind in Vollernte. Die Qualität ist gut und wird von jedem Produzenten aufmerksam verfolgt. Die nächste und die übernächste Woche werden die Hauptwochen der Produktion auf nationaler Ebene sein, danach werden für einige Regionen die Mengen zurückgehen.

Mit dem Start der Hauptwochen mit hoher Produktion und bedeutenden Mengen von mehr als 180 t pro Tag wird der Produzentenrichtpreis für Erdbeeren ab Sonntag, 13. Juni, um CHF 1.50 nach unten angepasst. Die Situation wird am kommenden Donnerstag vom Produktzentrum Beeren erneut analysiert.

Markt
Der Markt ist gesund, es läuft sehr gut und es gibt eine grosse Nachfrage nach Schweizer Erdbeeren. Die Qualität der Erdbeeren ist hervorragend. Die Schweizer Produktion kann in dieser Woche noch nicht den gesamten Landesbedarf decken. Derzeit gilt bei Bedarf ein Kontingent von 100 t, das bis zum 16. Juni gültig ist, wobei Schweizer Erdbeeren Priorität haben. In der nächsten Woche sollte es möglich sein, den gesamten Landesbedarf mit heimischer Produktion zu decken.

An der Verkaufsfront herrscht rege Aktivität, was auch die Nachfrage nach Schweizer Erdbeeren in der nächsten Woche erhöhen wird. Im Moment stehen alle Ampeln auf grün, denn es herrschen wieder gute Wetterbedingungen, die Mengen nehmen zu, die Qualität ist gut und der Konsum steigt. Die hervorragende Partnerschaft mit dem Detailhandel zu Beginn der Erdbeersaison wird von allen Partnern geschätzt.

Ernteverlauf (Grafik Swissfruit Reports)

Ernteverlauf-Grafik-Erd-Himb-Heidel-10-06-2021

Preisbulletin:
Bitte beachten Sie, dass die Reihenfolge der Beerenarten angepasst wurde. Die Beeren erscheinen nun in der gewohnten Reihenfolge.